Tarif Hakkında
Malzemeler :
Kek için malzemeler:
- 5 adet L boy yumurta
- 1 buçuk su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 300 gr un
- 1 paket + 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Tepeleme 3 yemek kaşığı kakao
Sosu için :
- Yarım kilogram süt
- 1 çay bardağı su
- 2,5 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 adet L boy yumurta
Yapılışı :
İlk olarak derin bir karıştırma kabı içerisine 5 adet L boy yumurta, 1 buçuk su bardağı toz şeker, 1 paket vanilya ilave edin ve mikserle köpürene kadar çırpın. Üzerine 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı süt, eleyerek 300 gr un, 1 paket + 1 çay kaşığı kabartma tozu, tepeleme 3 yemek kaşığı kakao ekleyin ve karıştırın. Dikdörtgen bir borcam tepsinin üzerine pişirme kağıdı serin ve hazırlanan harcı tepsi içerisine dökün. 160 derecede önceden ısıtılmış fırında 50 dakika kadar pişirin.
Sosu için bir tencere içerisinde 2 yemek kaşığı kakao, 1 su bardağı şekeri tel çırpıcı ile karıştırın. Ardından üzerine 1 çay bardağı su, yarım kilogram sütün bir kısmını, 1 adet yumurta, 1 su bardağı sıvıyağ ekleyin ve çırpın. Ardından sütün kalanını ekleyin ve çırpın. Ardından ocağa alın ve şeker eriyene kadar karıştırarak pişirin. Sosu kenara alın ve soğumaya bırakın.
Pişmiş olan kekin üzerine pişirme kağıdı serin ve ters çevirip tezgaha alın. Üste gelen pişirme kağıdını çıkarın. Keki dörde bölüp tepsi içerisine tekrar alın. Tepsi içerisinde dilimleyin. Ardından sosu kekin üzerine dökün. Üzerini isteğe bağlı olarak Hindistan cevizi cipsi ve drajelerle süsleyin. Afiyet olsun.
