Tarif Hakkında
Malzemeler :
Kreması İçin:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilin
- 1 paket toz krem şanti
Pasta Tabanı için :
- 4 adet milföy hamuru
Yapılışı :
Öncelikle kreması için, bir tencere içerisine 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı un koyun ve kıvam alana kadar ocakta karıştırın. Karışım piştiğinde ocaktan alın ve üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 paket vanilin ekleyin ve karıştırarak soğutun. Sonrasında toz kremşanti ilave edin ve mikserle karıştırın. Milföy hamurlarını uzun olacak şekilde üçe bölün. Bu esnada fırını 200 derecede ısıtın. Bir fırın tepsisi üzerine yağlı kağıt serin. Bölünmüş olan milföy hamurlarını yerleştirin. Çatal yardımı ile üzerlerine bol bol delikler açın. Tepsiyi fırına alın.
Hamurlar pişerken kek kalıbını streç film ile kaplayın. Tabanına bir miktar hazırlanan muhallebiden koyun. Milföyler fırından çıktığında soğutmadan içine muhallebi serilen kek kalıbına koyun. Üzerlerini de muhallebi ile kaplayın. Aynı şekilde toplamda 3 kat yapın ve en üst kısmını da muhallebi ile kaplayın. Sonrasında streç ile kapatın ve en az 2 saat dinlendirin. Kalan milföyleri parçalayın. Dinlenen pastanın üzerine muhallebiden sürün ve parçalanmış milföyleri yaydırın. Ardından servis edin. Afiyet olsun.
