Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 200 Gram Çikolata(2 Adet Sütlü Çikolatalı 1 adet bitter)
- 3 Adet Yumurta
- 1 Yemek Kaşığı Kakao
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 Yemek Kaşığı Un
- Pudra Şekeri
Yapılışı :
Öncelikle 2 adet Sütlü Çikolatalı, yarım adet bitter çikolatayı bıçak yardımı ile doğrayın. Bir tencere içerisinde ocakta 2 yemek kaşığı tereyağını karıştırın ve eritin. Üzerine doğranmış çikolataların hepsini dökün ve eritin. Eriyince ocağın altını kapatın. 3 adet yumurtanın sarısını ve beyazını ayrı kaplara ayırın. Ardından derin bir karıştırma kabı içerisine 3 adet yumurta beyazı, bir miktar tuz ilave edin ve köpürene kadar mikserle çırpın.
Fırını 190 derecede ısıtın. Sonrasında çikolatayı yumurta sarılarının bulunduğu kaba ekleyin ve karıştırın. Sonrasında 1 yemek kaşığı kakao ve eleyerek 1 yemek kaşığı unu ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Daha sonra yumurta akı olan karışımı ilave edin ve alttan üste doğru ezmeden hafif hafif karıştırın. karışım hazır olduğunda sufle kaselerine paylaştırın. Sonrasında önceden ısıtılan fırında 10 dakika pişirin. Fırından aldığınız suflelerin üzerine pudra şekeri serpiştirin ve yarım bitter çikolatayı küçük dikdörtgen parçalar haline sufle içerisine hafif batırın ve servis edin. Afiyet olsun.
