Tarif Hakkında
Malzemeler :
Kek için :
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
Keki ıslatmak için :
- 1-1,5 su bardağı kadar süt
Koko star kısmı :
- 1 poşet toz krem şanti
- 1 çay bardağı soğuk süt
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı tereyağını
- 1 su bardağı hindistan cevizi
Çikolata sos :
- 1 kutu krema
- 160 gr çikolata
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine 4 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker ilave edin ve köpürene kadar çırpın. Sonrasında 1 su bardağı su ve 1 su bardağı sıvıyağ dökün ve çırpmaya devam edin. Daha sonra eleyerek 2 su bardağı un, 3 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya ekleyin ve mikserin en düşük devrinde çırpın. Tarifte kullanılacak ısıya dayanıklı küçük cam kaseleri katı yağ ile yağlayın. Sonrasında kek harcını kaselere doldurun. Kaseleri fırın tepsisi üzerine dizin. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda pişirin.
Fırından aldığınızda keki kaselerden çıkarın. Kaseleri yıkayın. Kaselerin içerisine streç film serin ve kekleri tekrar kaselere alın. Üzerlerine toplamda 1,5 su bardağı sütü sıcak keklerin üzerine dökün. Derince bir kase içerisine koko star kısmı için 1 poşet toz krem şanti, 1 çay bardağı soğuk süt ilave edin ve mikserle kabarana kadar çırpın. Üzerine 1 yemek kaşığı pudra şekeri, 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, 1 su bardağı hindistan cevizi ekleyin ve mikserin düşük devrinde çırpın. Daha sonra kremşantileri keklerin üzerine kenarlarına bastırarak düzleştirin. Dolapta 1-2 saat dinlenmeye bırakın.
Bir tava içerisine 1 kutu kremayı çikolatanın eriyeceği sıcaklığa gelinceye kadar pişirin. Üzerine 160 gram çikolata dökün ve eritin. Dinlenen kekleri kase içerisinden çıkarın ve çikolatalı sosla üzerlerini kaplayın. Afiyet olsun.