Tarif Hakkında
Malzemeler :
Keki için :
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 2,5 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1,5 su bardağı un
Kek pişince üzeri için :
- 2 su bardağı soğuk süt
Muhallebi malzemesi için :
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 80 gr meyal çikolata
- 1 paket vanilya
- Yeteri kadar kakaolu pötibör bisküvi
Üzeri için :
- 80 gram çikolata bitter çikolata
- 80 gram sütlü çikolata
- 1 kutu sıvı krema (200ml)
Yapılışı :
İlk olarak bir kase içerisine 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker ilave edip 3 dakika kadar çırpın. Üzerine yarım su bardağı süt, yarım su bardağı sıvıyağ ekleyin ve çırpın. Ardından 2,5 yemek kaşığı kakao, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 1,5 su bardağı un ekleyin ve çırpıcı yardımı ile karıştırın.
Sonrasında yağlanmış orta büyüklükteki borcam bir tepsi içerisine dökün. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Pişip fırından aldığınız kek üzerine 2 su bardağı sütü gezdirerek dökün. Keki dinlenmeye alın.
Muhallebisi için, 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı un, 1 yemek kaşığı tereyağını bir tencere içerisinde ocak üzerine alın ve pişirin. Üzerine 80 gram beyaz çikolata ve 1 paket vanilya ilave edin ve karıştırın. Soğumuş olan kekin üzerine muhallebiyi dökün ve yaydırın. Kekin üzerine kakaolu bisküvilerden 1 kat dizin. Üzerine muhallebiden dökün ve yaydırın. Sonra 2. kat bisküviyi dizin, kalan muhallebinin tamamını dökün ve yaydırın.
Sonrasında 1 kutu kremayı ocağa alın ve çikolataları kırarak krema içerisine atın. Kıvamlı bir karışım olduğunda 1 saat dinlenmeye bırakın. Soğuduğundan tatlı üzerine yayın. Tatlıyı 1 gece dolapta dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyet olsun.
