Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı tuz
- 3,5 – 4 su bardağı kadar un
- 1,5 – 2 su bardağı kadar su
Yapılışı :
Öncelikle derin bir kase içerisine ılık su dökün ve 1 paket instant maya ekleyip karıştırın. Üzerini streçleyin ve 15 dakika beklemeye alın. 3,5 – 4 su bardağı un ve mayalı karışımı 10 dakika yoğurun. 1 yemek kaşığı tuzu az su ile karıştırın. Hamura ilave edin ve 5 dakika daha yoğurun. Hamurun üzerini streçle kapatın ve 1,5 saat kadar mayalandırın.
Sonrasından havasını alın ve ardından 60 dakika daha mayalandırın. 220 derecede 30 dakika kadar ısıtılmış bir tencereye pişirme kağıdı serin ve hamuru tencereye alın. Ortasından çizik atın. Ardından 230 derecede sıcak fırında kapağı kapalı bir şekilde 30 dakika pişirin. Tencerenin kapağını açın ve 15 dakika kadar pişirin. Sonrasında 30 dakika soğumaya bırakın.
