Tarif Hakkında
Malzemeler :
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 1 tane yumurta
- 1 su bardağı irmik
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1,5 su bardağı un
Dışını bulamak için :
- Yarım kase irmik
Şerbeti için :
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
Yapılışı :
Öncelikle derin bir kase içerisine yarım su bardağı yoğurt, yarım su bardağı sıvıyağ, 1 tane yumurta, 1 su bardağı irmik ekleyin ve karıştırın. Ardından 1 paket vanilya ilave edin ve karıştırın. Üzerine 1,5 su bardağı unu ekleyin ve yoğurun. Yumuşak kıvamda bir kıvam elde edin. Bir kase içerisine bir miktar irmik dökün. Hamuru 5 dakika kadar dinlendirin.
Hamurun şerbeti için, 2 su bardağı toz şeker, 2 su bardağı su ilave edin ve şeker eriyene kadar karıştırın. Ocak üzerine karıştırın. Şeker eridiğinde kaynamasını beklemeden ocağı kapatın. Sonrasında hamurdan cevizden büyük yada küçük isteğe bağlı hamuru koparın ve yuvarlayın. Ardından kase içerisindeki irmiğe bulayın. Tüm hamurlara aynı işlemi uygulayın. Daha sonra pişirme kağıdı serili fırın tepsisi üzerine hamurları dizin. 180 derecedeki fırında üzeri pembeleşene kadar 20-25 dakika kadar pişirin. Sıcak hamur üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbeti çektiğinde servis edin. Afiyet olsun.
