Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1,5 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 100 gram kaşar peyniri
- Yarım bağ maydanoz
- 1 tane yumurta
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı un
Yapılışı :
Öncelikle derince bir karıştırma kabına 1,5 su bardağı ılık süt, 1 tatlı kaşığı kuru maya ilave edin ve karıştırın. Karışımı mayanın çözülmesi için beklemeye alın. Bu esnada 100 gram kaşar peynirini rendeleyin ve üzerine yarım bağ maydanozu ince doğrayın. Mayalı süt karışımının üzerine, 1 tane yumurta, 1,5 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve karıştırın. Sonrasında 2 su bardağı un ekleyin ve karıştırın. 30 dakika boyunca beklemeye alın. Hamur içerisine yarım su bardağı ılık su ekleyin ve son kez karıştırın.
Dibi tutmayan teflon bir tava kullanın. Tavayı orta ateşe alın ve ısıtın. Tava içerisine hamurlu harçtan 3 kepçe kadar koyun ve yaydırın. Harcın üzeri kuruduğunda altı pişmiş demektir. Her iki yüzünü de pişirin üzerine zeytinyağı sürün ve servis edin. Afiyet olsun.