Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı tozşeker
- 1 su bardağı dolusu un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3-4 yemek kaşığı kırılmış fındık
- 1 portakal kabuğunun rendesi
Sosu için :
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı toz seker
- 2 yemek kaşığı kakao
Yapılışı :
Öncelikle 3 adet yumurta, 1 su bardağı tozşekeri bir kase içerisinde köpürene kadar çırpın. Üzerine 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvıyağ, 1 su bardağı dolusu un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 3 yemek kaşığı kakao ilave edin ve topaklanma kalmayana dek karıştırın. Üzerine 3-4 yemek kaşığı kırılmış fındık, 1 portakal kabuğunun rendesi ekleyin ve spatula ile karıştırın. Tarifte kullanılacak olan kelepçeli kalıp içerisine hazırlanan harcı dökün. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Islak kekin sosu için, bir tencere içerisine yarım su bardağı sıvıyağ, 1 su bardağı süt, Yarım su bardağı toz seker, 2 yemek kaşığı kakao ekleyin ve ocağa alın. Ocakta kısık ateşte kaynayıncaya dek pişirin. Keki fırından aldığınızda üzerine delikler açın. 5-6 dakika bekletin. Üzerine sosu dökün. Sosu çekmesi için dolaba dinlenmeye alın. Ardından keserek servis edin. Üzerini fındık ya da fıstık ile süsleyin. Afiyet olsun.
