Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 4 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1 paket vanilya
- 2 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
Kalıbı yağlamak için:
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Arasına serpmek için:
- Kakao
Yapılışı :
Öncelikle tarifte kullanılacak kalıbın içerisini tereyağı yada margarin ile yağlayın. Ardından buzdolabına kaldırın. Kek hamuru için, bir karıştırma kabı içerisine 4 adet oda sıcaklığında yumurta, 1,5 su bardağı toz şeker ilave edin ve mikserle köpürene kadar çırpın. Ardından üzerine 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ ekleyin ve hafif karıştırın.
Sonrasında kuru malzemeleri eleyerek 1 paket vanilya, 2 paket kabartma tozu, 3 su bardağı un kontrollü bir şekilde ekleyin ve spatula ile karıştırın. Homojen bir karışım olduğunda üzerine 1 limon kabuğu limon rendesi ilave edin ve karıştırın. Ardından yağlanan kek kalıbını dolaptan alın ve içerisine kek harcından bir miktar dökün.
Ara katlara serpmek için tüm yüzeyi kaplayacak şekilde eleyerek kakao ekleyin. Üzerine tekrar kek harcından bir miktar daha dökün. Ardından tekrar kakao serpin. Son olarak kek harcının tamamını dökün. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında ilk 20 dakika fırının kapağını açmadan kürdan testi ile beraber pişirin. Dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.
