Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 paket baklavalık yufka
- Beyaz peynir
Sosu için :
- 125 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket sıvı krema
Yapılışı :
Öncelikle sosu için gereken 125 gram tereyağını bir tencere içerisinde eritin. Ocağı kapatın ve üzerine 1 çay bardağı sıvıyağ ve 1 paket kremayı ekleyin ve karıştırın. İç harç olarak beyaz peynir, kıyma, patates ve maydanoz kullanın. Börek için kullanılacak baklavalık yufkalardan bir tanesini tezgah üzerine serin. Dikdörtgen şeklinde kesin. Üzerine bol miktarda sos sürün. İkinci yufkayı üzerine serin ve yine sostan sürün.
Yufkanın dar kısmına iç harçtan koyun. Yufkayı rulo şeklinde sarın. 4-5 cm uzunluğunda şeritler halinde kesin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine börekleri dizin. Böreklerin üzerine kalan sostan sürün. 15 dakika kadar dinlendirin. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
