Tarif Hakkında
Malzemeler :
- Domates
- Taze soğan
- Peynir
- Yumurta
- Tuz
- Un
Yapılışı :
Öncelikle 2 adet domatesin sap kısımlarını kesip halka şeklinde doğrayın. Ardından domateslerin sert ve kabuklu kısımlarını yuvarlak kesme aparatı ile kesin. Kalan kısımlarını küçük doğrayın. Doğranan domatesleri derin bir kase içerisine alın. Ardından üzerine 1 adet yumurta, bir küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri, küçük bir kase dolusu doğranmış taze soğan ekleyin ve hafif karıştırın.
Sonrasında azar azar kontrollü bir şekilde un ilavesi yapın ve karıştırın. Akışkan kıvamlı bir harç elde edin. Daha sonra bir tavayı ocağa alın içerisine sıvıyağ alın ve ısıtın. Isınan yağ üzerine domateslerin kesilen sert ve kabuklu kısmını koyun, Domateslerin iç kısımlarını hazırlanan harçla doldurun. Çevirerek arkalı önlü pişirin. Pişen kahvaltılığı servis tabağına alıp servis edin. Afiyet olsun.
