Tarif Hakkında
Malzemeler :
- Küçük bir kase çeri domates
- 2 diş sarımsak
- Biraz tuz
- Birkaç dal taze soğan
- Kekik
Yapılışı :
Öncelikle bir 16-17 adet çeri domatesi bir kase içerisinde alın ve yıkayın. Yıkanan domatesleri bıçak yardımı ile ortadan ikiye kesin. Ardından bir tavayı ocak üzerine alın. Tava içerisine sıvıyağ ekleyin. Sıvıyağ ısındığında üzerine doğranmış 2 diş sarımsakları ekleyin. Sarımsaklar rengini hafif değiştirdiğinde tavanın tabanını tamamen kaplayacak şekilde yarım çeri domatesleri dizin.
Tavanın kapağı kapalı domateslerin yumuşamasını sağlayın. Domatesler yumuşadığında üzerine az tuz serpin. Daha sonra ince doğranmış birkaç dal taze soğanları ekleyin. Son olarak tava içerisine tulum peyniri yada kaşar peyniri serpin. Ardından isteğe bağlı baharatlardan ekleyin. Tavanın kapağı kapalı şekilde pişirmeye devam edin. Peynirler eridiğinde servis tabağına alıp servis edin. Afiyet olsun.
