Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı yenibahar
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
- 3 adet orta boy havuç
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
Yapılışı :
Öncelikle derin bir kase içerisine 4 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 paket vanilya ekleyin ve mikserle 2-3 dakika kadar çırpın. Üzerine 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ, 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 tatlı kaşığı yenibahar, 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz, 3 adet orta boy havuç ekleyin ve spatula ile karıştırın. Ardından 2 su bardağı unu eleyerek, 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı karbonat ekleyip homojen bir karışım olana dek karıştırın.
Kelepçeli bir kalıbın her tarafını tereyağı veya margarin ile yağlayın. Hazırlanan harcı kalıbın üzerine dökün ve yaydırın. 175 derecede önceden ısınmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin. Kürdan testi yaparak keki kontrol edin. Kek soğuduğunda üzerine pudra şekeri serpin ve servis edin. Afiyet olsun.
