Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz
- 500 gram patates
Üzeri için :
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 diş sarımsak
Sosu için :
- 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Yapılışı :
Öncelikle 500 gram küçük boy patatesleri soyun. Patatesleri ince ince yuvarlak dilimleyin. Yuvarlak bir borcam tepsi içerisine patates dilimlerini koyup yaydırın. Ardından derin bir kase içerisine 3 adet yumurta ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve çırpma teli ile çırpın. Sonrasında 1,5 su bardağı yoğurt, 2 yemek kaşığı un, 1 paket kabartma tozu ekleyin ve karıştırın. Hazırlanan karışımı borcam içerisindeki patateslerin üzerine koyun. İki kaşık yardımı ile patateslerin harç ile tamamen karışmasını sağlayın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda üzeri kızarana kadar pişirin.
Üzeri için, 2 su bardağı yoğurt, 2 yemek kaşığı mayonez, 1 diş sarımsağı bir kase içerisinde karıştırın. Patatesleri fırından alın ve ilk sıcağı geçtiğinde sarımsaklı karışımı üzerine döküp yaydırın. Sosu için 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biberi karıştırın ve üzerine döküp servis edin. Afiyet olsun.
