Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 3 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 3 adet pırasa
- 3 adet havuç
- Çeyrek demet maydanoz
- Susam
- Çörek otu
Kalıbı yağlamak için:
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Yapılışı :
Öncelikle tarifte kullanılacak kalıbı sıvı yağ yada katı yağ ile yağlayın. Kek harcı için, bir kase içerisine 3 adet yumurta ekleyin ve çırpın. Üzerine 1 tatlı kaşığı pul biber, yarım tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve el çırpıcısı ile karıştırın. Malzemelerin üzerine yarım su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağ, yarım su bardağı yoğurt ekleyip karıştırın. Ardından 1 su bardağı mısır unu, 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ilave edin ve karıştırın.
Sonrasında 3 adet pırasaları ince ince doğrayın ve harca ekleyip karıştırın. 3 adet havucu rendeleyin. Maydanozları ince doğrayın. Havuç ve maydanozu ilave edip karıştırın. Tüm malzemeler homojen karıştığında yağlanan kalıp içerisine dökün. Üzerine susam ve çörek otu ekleyin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin. Kürdan testi ile kontrol edin. İlk sıcaklığı çıktığında keki servis edin. Afiyet olsun.
