Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 3 patates
- 2 adet yumurta
- 2 buğday unu
- Kimyon, karabiber, tuz
- 2 kaşık yağ
- 1 tutam maydanoz
- Kaşar peyniri
- Saçaklı Peynir
Yapılışı :
Öncelikle ilk olarak patatesleri yıkayıp kabuklarını soyun. Ardından rendenin kalın bıçaklı kısmı ile patatesleri rendeleyip bir kase içerisine alın. Ardından üzerine 2 adet yumurta ekleyin. Daha sonra 2 buğday unu, kimyon, karabiber, tuz ekleyin ve karıştırın. Bir tava içerisine biraz sıvı yağ ekleyin. Hazırlanan harçtan biraz alın ve yaydırın.
Üzerine kaşar peyniri, saçaklı peynir ve bir tutam maydanoz serpin. Kalan harcı peynirlerin üzerine ekleyip yayın. Kenarlarından spatula ile bastırıp düzeltin. Tavanın kapağını kapatın. Kısık ateşte pişirin. Altı pişince bir tabak ile tavadan alın. Tavayı yeniden yağlayın ve kahvaltılığı içerisine alıp pişirin. Ardından dilimleyin ve servis edin. Afiyet olsun.
