Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- Yarım çay bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
Kreması için :
- 2,5 su bardağı süt
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 poşet krem şanti
Yapılışı :
Öncelikle derin bir kase içerisine 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker ilave edin ve köpürünceye kadar çırpın. Ardından yarım su bardağı sıvıyağ, yarım çay bardağı süt ekleyin ve karıştırın. Sonrasında 1 su bardağı un, 2 yemek kaşığı kakao, 1 paket vanilin, 1 paket kabartma tozunu eleyerek ilave edin ve karıştırın. Tüm malzemeler pürüzsüz olana kadar spatula ile yavaşça karıştırın. Hazırlanan kek harcını orta boy bir borcam tepsi üzerine alın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kürdan testi ile kontrol edin. Kek pişince 10 dakika bekletin. İlk sıcağı çıkınca üzerine 1 bardak süt dökün.
Kreması için, 2,5 su bardağı süt, 1 yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişasta, 4 yemek kaşığı toz şeker ekleyin ve karıştırın. Ocak üzerinde koyulaşana kadar pişirin. Pişen muhallebinin üzerini kapatın ve soğumasını bekleyin. Soğuduğunda üzerine 1 paket krema ekleyin ve karıştırın. Ardından kremşantiyi üzerine dökün. İçi dolgulu bisküviyi süte batırın ve hafif yumuşatın. Sıra ile krema üzerine dizin. Elinizle bastırın ve krema ile kaplayın. Ganaj için sıvı kremayı ısıtın ve çikolata ekleyin. Çikolata eriyene kadar karıştırın. Ganajı krema üzerine yaydırın. 4 saat kadar buzdolabında bekletin. Dilimleyin ve servis edin. Afiyet olsun.
