Tarif Hakkında
Malzemeler :
Keki için :
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 çay bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
Muhallebisi için :
- Yarım litre süt
- Yarım su bardağı un
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- Yarım paket krema
Ganaj icin :
- Yarım paket krema
- 100 gr çikolata
Yapılışı :
Öncelikle keki için karıştırma kabı içerisine 2 adet yumurta, 1 çay bardağı toz şeker ilave edin ve köpürene kadar karıştırın. Malzemeler birbirine karışınca üzerine 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ ekleyin karıştırmaya devam edin. Ardından 2 çay bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 2 yemek kaşığı kakao ekleyin ve karıştırın. Tarifte kullanılacak tart kalıbının içerisini margarin ile yağlayın. Hazırlanan kek harcını kalıp içerisine dökün. Kalıbı tezgaha vurdurarak hava boşluklarını alın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kürdan kontrolü ile beraber pişirin.
Kreması için, yarım litre süt, yarım su bardağı un, yarım su bardağı toz şekeri bir kase içerisinde karıştırın. Karışan harcı ocak üzerinde ara ara karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Hafif koyulaşınca ocağın altını kapatın ve yarım paket vanilyayı ekleyin. Karışım biraz soğuduğunda sıvı krema yada krem şantiyi ekleyip karıştırın. Pişen kekin ilk sıcaklığı çıkınca kalıptan çıkarın. Üzerine yuvarlak dilimlenen muzları dizin. Üzerine hazır olan kremadan dökün. Ganajı için, yarım paket kremayı ısıtın ve üzerine 100 gram çikolatayı ekleyip karıştırın. Hazır olan ganajı muhallebinin üzerine dökün ve düzeltin. Pasta süsleri ile süsleyin. Afiyet olsun.
