Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 3 adet yumurta
- Yarım bardak toz şeker
- Yarım bardak eritilmiş tereyağı
- 1,5 bardak un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 adet elma
- 3 kaşık toz şeker
Yapılışı :
Öncelikle kek için 3 adet yumurta ve yarım bardak toz şekeri bir kase içerisinde mikserle yüksek devirde çırpın. Yumurtalar renk değiştirdiğinde yarım bardak eritilmiş tereyağı ekleyin. Yağda karışana kadar çırpın. Sonrasında 1,5 su bardağı un, 1 paket vanilya ve kabartma tozunu eleyerek kek harcı üzerine ekleyin. Kek harcı pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın. Elmaları kabuklarını soymadan dilimlere ayırın.
Dilimleri küp küp doğrayın. Kelepçeli bir kalıbın taban kısmına pişirme kağıdı serin. Küp şeklindeki elmaları kalıp içerisine alın ve yaydırın. Elmaların üzerine 2-3 yemek kaşığı toz şeker serpin. Üzerine kek harcını döküp harcın üzerini düzeltin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Kürdan ile kontrol edin ve keki fırından çıkarın. İlk sıcağının çıkması için 5 dakika bekletin. Sonra kalıbın kenarlarından bıçak ile keki çıkarın. Kalıbı ters çevirin servis tabağına alın. Dilimleyin servis edin. Afiyet olsun.
