Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2 orta boy karnabahar
- 2 baş sarımsak
- 4 tane havuç
- Her bir kavanoza 1 yemek kaşığı kaya tuzu
- Her bir kavanoza 1 çay kaşığı şeker
- Her bir kavanoza 1 çay kaşığı limon tuzu
- Her bir kavanoza 1 çay bardağı üzüm sirkesi
- Kaynar su
- İsteğe bağlı acı biber
Yapılışı :
Öncelikle 2 adet orta boy karnabaharı ayıklayın ve temizleyin. Kök kısımlarını çıkarılan karnabaharları küçük küçük bölün. Havuçları soyup dilimleyin. Sebzeleri hazırladıktan sonra karnabahar ve havuçları kavanozların içerisine alın. Ara ara sarımsakları da koyun. Aynı şekilde tüm kavanozları doldurun. İsteğe bağlı olarak içerisine acı biberde koyabilirsiniz.
Sonrasında 1 litrelik kavanozlar için, her bir kavanoza 1 yemek kaşığı kaya tuzu, her bir kavanoza 1 çay kaşığı şeker, her bir kavanoza 1 çay kaşığı limon tuzu, her bir kavanoza 1 çay bardağı üzüm sirkesi ekleyin. Kavanozların ağız kısımlarını silin ve yeni kapaklar ile kapatın. Kavanozların tersini çevirin. Ertesi günü kavanozları düzleyin 10 gün beklemeye alın. Afiyet olsun.