Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 tutam maydanoz
- 100 gram beyaz peynir
- 100 gram kaşar peyniri
- 1 tane yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2,5 su bardağı un
Kızartmak için :
- Sıvı yağ
Yapılışı :
İlk olarak tezgah üzerinde 1 tutam maydanoz, 100 gram beyaz peynirini ince ince doğrayın. Ardından 100 gram kaşar peynirini rendeleyin. Sonrasında bir kase içerisine 1 tutam doğranmış maydanoz, 100 gram doğranmış beyaz peynir, 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri, 1 tane yumurta, 1 çay bardağı süt, 1 paket kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve spatula yardımı ile karıştırın.
Homojen olan bir karışım elde edin. Daha sonra üzerine 2,5 su bardağı un ilavesi edin ve elinizle yoğurun. Yumuşak şekil alabilen bir kıvam elde edin. Hamuru parçalara ayırın ve elinizle ince uzun parmak kalınlığında rulo haline getirin. Sonrasında parmak uzunluğunda kesin. Bir tava içerisine sıvıyağ koyun ısıtın. Hazırlanan hamurları kızgın yağ üzerinde orta ateşte kızartın. Afiyet olsun.
