Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 125 gr oda sıcaklığında tereyağı
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı fındık
- Yarım çay bardağı çekirdeksiz sarı üzüm
- Yarım çay bardağı damla çikolata
Yapılışı :
Öncelikle hamuru için, 125 gram oda sıcaklığında tereyağı yada margarini karıştırma kabı içerisine alın. Üzerine 1 adet yumurta ekleyin. Sonrasında 2 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilya, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ekleyin ve spatula ile karıştırın. Malzemeler birbirine karışınca 1 çay bardağı toz şeker ekleyin ve spatula ile karıştırın. Krema kıvamına gelen malzemelerin üzerine toplamda 2 su bardağı unu kontrollü bir şekilde azar azar ekleyin. Karıştırıp elinizle yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan şekil alabilen bir kıvam elde edin. Hamur kıvam aldıktan sonra 1 çay bardağı rondodan geçmiş fındık, yarım çay bardağı çekirdeksiz sarı üzüm, yarım çay bardağı damla çikolata ekleyip hafif yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisi üzerine dizin. 10 dakika buzlukta bekletin. 10 dakika sonunda 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 5 dakika pişirip bardak ile üzerlerine bastırıp çatlak bir görünüm elde edin. Yeniden fırına yerleştirin. Kurabiyenin altı üstü kızarana kadar pişirin. Ardından servis edin. Afiyet olsun.
