Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 çay bardağı dövülmüş fındık
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
- 1 litre süt
- 1 yumurta sarısı
Yapılışı :
Öncelikle derin bir kase içerisine 1 yumurta sarısı, 1 su bardağı toz şeker, 2 yemek kaşığı hindistan cevizi, 4 yemek kaşığı mısır nişastasını ekleyin. Kuru malzemelerin üzerine 1 litre süt ilave edin ve karıştırın. tencereyi ocağa alın. Ocağın altını açıp pişmeye bırakın. Üzerine 1 çay bardağı dövülmüş fındık isteğe bağlı ceviz, fıstık yada bademde kullanılabilir.
Ocaktaki karışım koyulaşıp muhallebi kıvamını alana kadar karıştırarak pişirin. Tatlı koyulaşınca ocaktan alın ve sıcağıyla kaselerin içerisine eşit miktarda dağıtın. Tatlılar önce oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Sonrasında buzdolabına koyun ve bekletin. Tatlılar soğuduğunda dolaptan alın ve üzerine antep fıstığı ile ve isteğe bağlı meyve parçaları ile süsleyin. Afiyet olsun.
