Tarif Hakkında
Malzemeler :
Keki için :
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 türk kahvesi fincanı su
- 1 türk kahvesi fincanı sıvıyağ
- 2 dolu yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Üzeri için :
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı süt
Ganajı için :
- 1 paket krema
- 180 gr bitter çikolata
Yapılışı :
İlk olarak pastanın keki için, bir karıştırma kabı içerisine 4 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker ekleyin. Mikserin yüksek devrinde köpürene kadar çırpın. Ardından üzerine 1 türk kahvesi fincanı su, 1 türk kahvesi fincanı sıvıyağ ekleyin ve karıştırın. Düşük devirdeki mikserle çırpın. Kalan kuru malzemeleri 2 dolu yemek kaşığı kakao, 1 su bardağı un, 1 su bardağı nişasta, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ilave edin ve pürüzsüz bir hal alana kadar çırpın. Tarifte kullanılacak kek kalıbını tereyağı yada margarin ile yağlayın. Hazırlanan kek harcını kalıp içerisine dökün. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kürdan testi ile kontrollü bir şekilde pişirin. Keki fırından çıkarıp çöp şiş ile kekin üzerine delikler açın. Üzerine 2 su bardağı soğuk süt ile ıslatın.
Pastanın kreması için, 1 paket krem şanti ile 1 su bardağı sütü bir kase içerisinde karıştırın. Kıvamını alan kremayı soğumuş olan kekin üzerine döküp yaydırın. Pastayı dinlenmesi için buzdolabına kaldırın. Üzeri için, 1 paket kremayı ocak üzerinde ısıtın. Üzerine 180 gr bitter çikolata ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Çikolata sosunu soğuması için beklemeye alın. Ardından buzdolabından çıkarılan pasta üzerine dökün ve yaydırın. Sonrasında buzdolabında 3-4 saat beklemeye alın. Afiyet olsun.