Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 250 gr margarin ya da tereyağı
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 2 paket krem şanti
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 5 su bardağı un
- 1 su bardağı fındık
- 1 su bardağı kuru üzüm
Yapılışı :
Öncelikle hamuru için bir kase içerisine oda ısısında 250 gram tereyağı yada margarini alın. Üzerine 1 çay bardağı sıvıyağ, 1 adet yumurta ve 1 çay bardağı pudra şekeri ekleyin. Homojen bir karışım olana kadar karıştırın. Sonrasında paket krem şantiyi ekleyin. Üzerine 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Ele yapışmayan kıvamda bir hamur elde edin. Ardından toplamda 5 su bardağı unu kontrollü bir şekilde azar azar ilave edin.
Daha sonra üzerine 1 su bardağı kuru üzüm ve 1 su bardağı kırık fındık ekleyin ve hamuru karıştırın. Hazırlanan kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlayın. Fırın tepsisi üzerine pişirme kağıdı serin. Kurabiyeleri fırın tepsisi üzerine dizin. Kurabiyelerin üzerine 1 yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı pekmezi karışımını fırça ile sürün. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika süre içinde pişirin. Afiyet olsun.
