Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 su bardağı süt
- 50 gram tereyağı
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 3 su bardağı buğday un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 kaşık süt
Yapılışı :
Öncelikle çörek hamuru için, bir kase içerisine 1 su bardağı süt, 50 gram eritilmiş soğutulmuş tereyağı, 2 yemek kaşığı toz şeker, 1 yemek kaşığı kuru maya ekleyin. Toz şeker ile kuru maya eriyene kadar karıştırın. Ardından toplamda 3 su bardağı unu azar azar ilave edin. Bu esnada hamurun tuzunu da ilave edin. Öncelikle spatula ile karıştırın. Sonrasında eliniz ile yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hazırlanan hamurun üzerini streç filmle kapatın. Oda ısısında 60 dakika kadar beklemeye alın.
Mayalanan hamuru tepsi büyüklüğünde bir pişirme kağıdı üzerine alın. Yuvarlak şekilde açın. Hamurun tam ortasına bardak yerleştirin. Bardaktan hamurun ucuna kadar ince ince şeritler çizin. Hamuru pişirme kağıdı ile birlikte tepsi üzerine alın. 20 dakika kadar tepsi üzerinde beklemeye alın. 1 adet yumurta sarısı ile 1 kaşık sütü bir kasede karıştırıp çöreklerin üzerine sürün. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.