Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 50 gr kakao
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı dolusu portakal rendesi
Sosu için :
- 2,5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı silme un
- 1 yemek kaşığı silme nişasta
- 2 yemek kaşığı kakao
Yapılışı :
İlk olarak kek harcı için, 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şekeri bir kase içerisine ilave edin. Mikser yardımı ile yüksek devirde köpürene kadar çırpın. Ardından yarım su bardağı sıvıyağ, 1 su bardağı süt ekleyin. Sonrasında 1 paket kabartma tozu, 50 gr kakao ekleyip karıştırın. Harç kıvam alana kadar un eklemesi yapın. Harç kıvam aldığında 1 yemek kaşığı dolusu portakal rendesi ekleyin ve karıştırın. Tarifte kullanılacak borcam tepsinin kenarlarını ve tabanını yağlayın. Kek harcını içerisine dökün ve yaydırın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kürdan testi ile kontrollü bir şekilde pişirin.
Çikolata sosu için, derin bir tencere içerisine 2,5 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı toz şeker, 1 yemek kaşığı silme un, 1 yemek kaşığı silme nişasta, 2 yemek kaşığı kakao ekleyin ve karıştırın. Ardından ocakta koyulaşana kadar pişirin. Kek pişince fırından alın. ilk sıcağı çıktığında üzerine kürdan ile delikler açın. Hazırlanan çikolata sosunu üzerine dökün. Buzdolabında sos donana kadar bekletin. Dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.
