Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 çay bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 100 gram peynir
- 1 tutam maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Sıvıyağ
Yapılışı :
Öncelikle derin bir kase içerisine 1 adet yumurta, 1 çay bardağı süt, 1 tutam maydanoz, 100 gram peynir ekleyin ve spatula ile karıştırın. Sonrasında üzerine 1 çay kaşığı tuz, 2,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Ardından elinizle yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan kıvamda bir hamur elde edin.
Ardından tezgah üzerine biraz un serpin ve hamuru tezgah üzerine alıp yuvarlayın. Hamuru 5 parçaya ayırın. Ayrılan parçaları elinizle parmak kalınlığında rulo halinde açın. Tüm hamurlara aynı işlemi uygulayın. Sonrasında rulo halindeki hamurları parmak uzunluğunda kesin. Bir tava içerisine sıvıyağ koyun ve ısıtın. Kesilen hamurları sıvıyağ içerisinde kızartın. Afiyet olsun.
