Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 4 adet büyük boy yumurta beyazı
- 1,5 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı damla çikolata
- 1 su bardağından az hindistan cevizi tozu
- 1 paket vanilya
Yapılışı :
Öncelikle 4 adet büyük boy yumurtanın akları ve sarılarını ayırın. Ardından yumurta sarılarının içerisine bir tutam tuz ekleyin ve mikser yardımı ile yüksek devirde çırpın. Yumurta akları beyazlaştığında üzerine 1,5 su bardağı toz şekerini üç seferde ilave edin ve her seferinde mikser ile çırpmaya devam edin. Sonrasında 1 paket vanilya ilave edin ve çırpmaya devam edin.
Harç homojen bir karışım olana dek çırpın. Ardından yarım su bardağı damla çikolata ve 1 su bardağından az hindistan cevizi tozu ekleyin. Spatula ile karıştırın. Bir fırın tepsisi üzerine pişirme kağıdı serin. Daha sonra harçtan kaşık yardımı ile alıp tepsi üzerine aralıklı olarak dizin. 90 derecede önceden ısıtılmış fırında 50 dakika kadar pişirin. Kurabiyeleri fırından alın ve soğuması için beklemeye alın. Afiyet olsun.
