Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2 paket kedidili bisküvi
- 1 yemek kaşığı granül kahve(nescafe, jacops vb)
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı su
- Yarım su bardağı süt
Kreması için :
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı dolusu un
- 2 yemek kaşığı dolusu nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- 1 paket labne peyniri
Yapılışı :
Öncelikle pasta kreması için, derin bir tencere içerisine 1 litre sütü ekleyin. Sonrasında 2 yemek kaşığı dolusu un, 2 yemek kaşığı dolusu nişasta, 1 su bardağı toz şeker, 1 adet yumurta sarısı ekleyin ve karıştırın. Karışan malzemeleri ocak üzerine alın. Kremayı sürekli karıştırarak koyulaşmasını sağlayın. Pişen muhallebiyi ocak üzerinden alın. Sıcakken 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 paket vanilyayı ekleyip karıştırın. ilk sıcağı çıkana kadar bekletin.
Ardından 1 paket labne peynirini ekleyin ve karıştırın. Pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın. Kahveli karışımı hazırlayın. Yuvarlak bir borcam tepsi içerisine kedi dili bisküvileri kahveli karışıma batırarak dizin. Üzerine hazırlanmış kremanın yarısını dökün ve yaydırın. Sonrasından bir kat daha kedidili bisküviden dizip üzerine kalan kremayı dökün ve yaydırın. Üzerine şeritler halinde kağıt serin ve kakao serpiştirin sonrasında kağıtları alın ve dolapta 5 saat kadar dinlendirin. Afiyet olsun.
