Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2,5 su bardağı un
Hamuru açmak için:
- Bolca un
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine 1 çay bardağı ılık süt, 1 çay bardağı ılık su, 1 paket instant maya, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve toz şeker eriyene kadar karıştırın. Ardından üzerine 2 çay kaşığı tuz, toplamda 2,5 su bardağı unu kontrollü bir şekilde ekleyin. Hafif ele yapışan yumuşak kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurun. Ardından hamurun üzerini kapatın ve mayalanması için 60 dakika beklemeye alın.
Mayalanan hamuru hafif yoğurun ve havasını alın. Tezgah üzerine alın ve 10 eşit parçaya ayırıp yuvarlayın. Bezeleri bir tabak içerisine alıp bir poşet içerisinde 30 dakika kadar dinlendirin. Daha sonra hamurları bol un ile açın. Hazırlanan lavaşları teflon bir tava içerisinde arkalı önlü pişirin. Pişen lavaşları bir bez içerisine alın. Afiyet olsun.
