Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2 tane yumurta
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 tane limon
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
Bulamak için :
- 1 çay bardağı pudra şekeri
Yapılışı :
Öncelikle kurabiyesinin limonlu kısmı için, 1 tane limonun kabuğunu beyaz kısmına gelmeden rendeleyin. Limonun suyunu sıkıp rendesinin üzerine ekleyin. Üzerine 2 yemek kaşığı toz şekeri ekleyin ve karıştırın. Kurabiye hamuru için gerekli olan 2 adet yumurtayı karıştırma kabına alın. Ardından üzerine 1 paket vanilya, 1 çay bardağı pudra şekeri ekleyin ve karıştırın. Sonrasında yarım çay bardağı sıvıyağ ekleyin ve çırpın. Daha sonra limonlu karışımı ekleyip homojen kıvam alana kadar karıştırın.
Üzerine 1 paket kabartma tozu, 2,5 su bardağı un ekleyin ve karıştırın. Ele yapışan cıvık kıvamlı bir hamur elde edin. Hamuru dolapta 30 dakika bekletin. Hamurdan cevizden biraz büyük bezeler alın. Şekil verilen hamurları pudra şekerine ve toz şekerine bulayın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine kurabiyeleri yerleştirin. 180 derecede önceden ısıtılmış fansız fırında 14-15 dakika pişirin. Afiyet olsun.
