Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 125 gr tereyağı veya margarin
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 3 su bardağı un
Üzeri için :
- 100 gr tereyağı
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2 su bardağı iri çekilmiş fındık
- 1 paket vanilya
Batırmak için :
- 150 gram çikolata
Yapıştırmak için :
- 1 yemek kaşığı bal
Yapılışı :
Öncelikle kurabiye hamuru için, bir kase içerisine 125 gr tereyağı veya margarin, 2 adet yumurta, 1 çay bardağı toz şeker ekleyin ve spatula ile karıştırın. Ardından 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ekleyin. Toplamda 3 su bardağı unu kontrollü bir şekilde ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan yumuşak kıvamında bir hamur elde edin. Hamuru pişirme kağıdı arasına alın ve merdane yardımı tepsi boyutlarında açın.
Daha sonra tepsi içerisine pişirme kağıdı serin. Hamuru tepsi içerisine yerleştirin. Üzeri için 100 gram tereyağını tava içerisinde eritin. Üzerine 1 çay bardağı toz şeker ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Daha sonra 2 su bardağı iri çekilmiş fındık, 1 paket vanilya ekleyin ve karıştırın. Tepsi üzerindeki hamura bal yada marmelat sürün. Kavrulan fındıkları hazırlanan hamur üzerine yayın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Kurabiyeleri üçgen ve kare şeklinde kesin. Kenarlarını erimiş çikolataya bandırın. Afiyet olsun.
