Tarif Hakkında
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 125 gram tereyağı ya da margarin
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
Yapılışı :
Öncelikle helvanın yapımı için, derin bir tencere içerisine 3 su bardağı un ekleyin tencereyi ocağın en küçük gözüne alın. En kısık ateşte unu yaklaşık 20 dakika kadar kavurun. Başka bir tava içerisinde 125 gram tereyağı ya da margarini eritin. Eriyen katı yağların üzerine sıvıyağ ekleyin. Daha sonra kavrulan unun üzerine yağ karışımını ekleyin. Yağ ile unu karıştırın.
Sonrasında 1 su bardağı pudra şekeri ekleyin. Karıştırarak 1 dakika kadar kavurun. Daha sonra ocağın altını kapatın ve üzerine 1 paket vanilya ekleyip karıştırın. Tarifte kullanılacak kalıbın içerisine pişirme kağıdı serin. Helvayı pişirme kağıdı üzerine dökün ve yaydırın. Elinizle bastırarak düzeltin. Helvayı istediğiniz şekilde dilimleyin. Buzdolabına kaldırın ve 4-5 saat beklemeye alın. Üzerine pudra şekeri serpin ve servis edin. Afiyet olsun.
