Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 4 adet yufka
- 1 şişe maden suyu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı su
- 1 çay bardağı galeta unu
- Peynir
Yapılışı :
Böreğin sosu için, bir kase içerisine 1 şişe maden suyu, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı su ekleyin ve karıştırın. Ardından bir adet yufkanın yarısını tezgah üzerine serin. Yufkanın üzerini soslayın. Yufkanın diğer yarısını soslanan yufkanın üzerine kapatın. Soslu yarım yufka üzerine ikinci yufkanın üzerine ikinci yufkanın yarısını serip soslayın. Diğer kısmını da kapatın.
Hazırlanan yufkayı üçgen şekillerde kesin. Yufkanın geniş olan kısmına isteğe bağlı olarak iç malzemesinden koyun. Ardından yufkaları rulo şeklinde sarın. Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayın. Hazırlanan börekleri önce sosa batırın, daha sonra galeta ununa batırın. Bir tepsi içerisine pişirme kağıdı serin. Daha sonra yufkaları tepsi üzerine aralıklı olarak dizin. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
