Tarif Hakkında
Malzemeler :
Kek için :
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 adet vanilya
- 1 adet kabartma tozu
- 2 su bardağı un
Kakaolu kısım için :
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı süt
Üzeri için :
- 175 gram çikolata
Yapılışı :
Öncelikle derin yapışmaz bir tencere içerisini tereyağı veya margarin ile yağlayın. Tencere içerisine her yerine biraz un serpin. Ardından tencere ortasına bir adet bardağı ters koyun. Kek harcı için, 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 paket vanilyayı ekleyip çırpın. Sonrasında üzerine 1 su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağ ekleyin ve karıştırın. Karışım içerisine 1 adet kabartma tozu, 2 su bardağı un ekleyin. Mikserin düşük devri ile harç pürüzsüz olana kadar çırpın. Hazır olan kek harcının yarısını bir kase içerisine alın. 2 yemek kaşığı kakao ve 1 yemek kaşığı süt ekleyip yeniden çırpın.
Hazır olan kakaolu ve sade harcı tencere içerisine sıra ile dökün. Tencereyi ocağın orta gözüne ve orta ateşe alın. Kapağını kapamadan önce temiz bir bezle üzerini örtün. Ardından kapağını kapatın. 30 dakika kadar tencerenin kapağını hiç açmadan keki pişirin. Kürdan tesiti ile kontrollü bir şekilde pişirin. Sonrasında keki ocaktan alın. İlk sıcağı çıkana kadar bekleyin ve ortasındaki bardağı slın. Üzerine çikolata eritip süslemesini yapın. Afiyet olsun.
