Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 125 gr tereyağı ya da margarin
- 1 adet yumurta
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un
- Herhangi bir marmelat
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine 125 gram tereyağı yada margarini ilave edin. Üzerine 1 çay bardağı pudra şekeri, 1 adet yumurta, 1 çay bardağı nişasta, yarım çay bardağı sıvıyağ ekleyin ve karıştırın. Sonrasında 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1 paket vanilya ekleyin ve karıştırın. Üzerine azar azar kontrollü bir şekilde un ilavesi yapın ve kaşıkla karıştırın. Hamur sertleşince elinizle yoğurun.
Yumuşak kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hazırlanan hamurdan cevizden biraz büyük olacak şekilde bezeler haline getirin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin ve kaşık sapı ile bezlerin ortasını çukurlaştırın. Ardından 170 derecede önceden ısıtılmış fırında kurabiyeleri çok kızartmadan pişirin. Pişen kurabiyeler biraz ılıdığında üzerlerine pudra şekeri serpin. Daha sonra kurabiyelerin üzerine açılan çukurların içerisine isteğe bağlı çay kaşığı ile marmelattan koyun. Afiyet olsun.
