Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 adet orta boy buzluk poşeti
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 1 paket kuru maya
- Yeterince un
Yapılışı :
Öncelikle orta boy kilitle bir poşet içerisine 1 çay bardağı ılık su, 1 çay bardağı ılık süt, 1 paket kuru maya, 1 adet yumurta akı, 2 yemek kaşığı toz şekeri ekleyin ve poşet içerisinde karıştırın. Karışımın homojen bir karışım olmasını sağlayın. Ardından içerisine 2 su bardağı un ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin ve yeniden poşet içerisinde karıştırın. Sonrasında 1 su bardağı daha un ekleyin. Toplamda 3,5 su bardağı unu ekleyin. Yumuşak ele yapışan bir kıvam elde edene kadar poşet içerisinde yoğurun.
Ardından poşet ağzının kilidini kapatıp 30 dakika kadar mayalanmaya bırakın. Sonrasında tezgah üzerini yağlayın ve hamuru tezgah üzerine alıp toparlayın. Hamuru mandalina büyüklüğünde parçalara ayırın. Bezelerden birini elinizle hafif bastırarak açın. İçerisine ekmeğe sürülen çikolatadan koyun ve kapatın. Diğer tüm bezeleri de aynı şekilde hazırlayın.
Yuvarlak bir kelepçeli kalıp içerisine pişirme kağıdı serin. Hamurları kalıp içerisine dizin. 15 dakika kadar tepsi mayası için bekletin. Hamurların üzerine yumurta sarısı sürün. Ardından 180 derecede önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda kızarana kadar pişirin. Fırından çıkınca üzerine bir bez serip bekletin. Afiyet olsun.
