Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 3 paket burçak bisküvi
- 3 yemek kaşığı tereyağı
Muhallebisi için :
- 1 litre süt
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 150 gr bitter çikolata
Üzeri için :
- 2 paket krem şanti
- 1 su bardağı süt
Arası için :
- 4-5 tane muz
Yapılışı :
Öncelikle 3 adet burçak bisküvileri mutfak robotunda un haline getirin. Bir tava içerisinde 3 yemek kaşığı tereyağını eritin. Eriyen yağı bisküvilerin üzerine dökün. Yağ ve bisküvileri robotta homojen bir karışım olana kadar karıştırın. Sonrasında karışımı büyük boy bir tepsi içerisine dökün. Bir bardak ile düzeltip sıkıştırın. Tepsiyi buzdolabına kaldırın. Muhallebisi için, 1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı kakao, 1 su bardağı un ekleyin. Malzemeler üzerine öncelikle 2 bardak kadar sütü ekleyin ve çırpma teli ile karıştırın. Ardından kalan sütü ekleyip homojen bir karışım elde edin.
Tencereyi ocak üzerine alın ve karıştırarak muhallebiyi pişirin. Koyulaşan muhallebiyi ocaktan alın ve 150 gram bitter çikolatayı ekleyin. Çikolata eriyene kadar karıştırın. Hazır olan muhallebiyi bisküvili karışımın üzerine dökün. Ardından 4 saat buzdolabında bekletin. Daha sonra 2 paket krem şanti ve 1 su bardağı sütü bir kase içerisinde mikser yardımı ile çırpın. Hazır olan krem şantiyi tatlı üzerine dökün ve yaydırın. Kıvam alması için 30 dakika buzdolabında bekletin. Tatlıyı sarılabilecek boyutlarda dilimleyin. Muzları da bu boyutlara uygun kesin. Dilimlerin üzerine muzları koyun ve spatula yardımı ile rulo şeklinde sarın. Afiyet olsun.