Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 4 yemek kaşığı hindistan cevizi
Mantolamak için .
- 8 yemek kaşığı hindistan cevizi
- 1 yemek kaşığı kakao
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisinde 8 yemek kaşığı hindistan cevizi ve 1 yemek kaşığı kakaoyu karıştırın. Hazırlanan karışımı bir kenarda beklemeye alın. Ardından kekin harcı için, başka bir kaseye 4 adet yumurta, 1,5 su bardağı şeker ilave edin ve mikser yardımı ile çırpın. Daha sonra üzerine 4 yemek kaşığı hindistan cevizi, 1 su bardağı süt, 1 bardak sıvı yağ ekleyin ve karıştırın. Sonrasında harcın içerisine 1 paket kabartma tozu, 2,5 su bardağı un ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Keki pişirmek için, kullanılacak kalıbın tabanını ve yan kısımlarını yumuşak katı yağ ile yağlayın.
Daha sonra ilk hazırlanan kakaolu karışımdan dökün. Biraz kek harcından döküp düzeltin. Kek harcının tamamen üzerini kaplayacak şekilde karışımdan serpin. Yeniden biraz kek harcı dökün ve yaydırın. Tüm kek harcını aynı şekilde kalıp içerisine yerleştirin. Keki pişirmek için fırını 175 derecede ısıtın. Isınan fırında 45-50 dakika pişirin. Kekin ilk sıcağı çıkınca dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.
