Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı un
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yapılışı :
Öncelikle yoğurma kabına 1,5 su bardağı süt, 1 su bardağı su, 3 adet yumurta, 1,5 su bardağı un, yarım çay kaşığı tuz, yarım çay bardağı sıvıyağ ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar mikser yardımı ile karıştırın. Ardından uygun bir krep tavası içerisine sıvıyağ koyun. Dökülen yağı peçete yardımı ile krep tavasına yaydırın.
Tava üzerinde çok yağ bırakmayın. Krep tavasını ocak üzerinde ısıtın. Hazırlanan harcı tava içerisine dökün. Ocağın altını orta ateşten bir tık daha yüksek ateşte harcın altı üstü kızarana kadar çevirerek pişirin. Kenarların kızardığını gördüğünüzde spatula yardımı ile harcı ters çevirin. Arkalı önlü piştiğinde kalan harcı yağlamadan döküp pişirin. Ardından servis edin. Afiyet olsun.
