Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
- 1 çay bardağı yoğurt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı kadar un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sirke
- 100 gram tereyağı
- Dereotu
- Peynir
Üzeri için:
- Yumurta sarısı
- Susam, çörekotu
Yapılışı :
Öncelikle derin bir kase içerisine 2 adet yumurta birinin sarısını üzeri için ayırın, 1 çay bardağı yoğurt, yarım çay bardağı sıvıyağ, 100 gram tereyağı, 1 yemek kaşığı sirke ekleyip elle yoğurup karıştırın. Sonrasında unun bir kısmını, 1 paket kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve hamuru yoğurun.
Üzerine kontrollü olarak azar azar un ilavesi yapın ve yoğurun. Sonrasında ince ince doğranmış dereotlarını ve çok az peynir koyun ve hamuru yoğurmaya başlayın. Yoğrulan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarladıktan sonra fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ve çöreotu serpin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.
