Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
- 2 dolu yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağından biraz eksik un
İç harcı için :
- Kaşar dilimleri
Üzeri için :
- Yumurta sarısı
- Susam
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için), yarım su bardağı sıvı yağ, yarım su bardağı süt, 2 dolu yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin ve çırpın. Karışımın üzerine öncelikle 3 su bardağı unu ve 1 paket kabartma tozu ekleyin ve karıştırın. Kalan unu kontrollü olarak ekleyin ve hamuru elinizle yoğurun.
Hamuru tezgaha alın ve 15 eşit bezeye ayırın. Bezeleri tezgahta hafif yoğurup açın. Açılan hamur ortasına kaşar koyun ve hamuru şekillendirin. Hazırlanan poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürün. Ardından susam serpin 200 derecede önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
