Kahvaltiya Ne Yapsam Diyenlere Sünger Poğaça Tarifi

Paylaş

Malzemeler :

• 1 paket kuru maya (10 gr)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yumurta beyazı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 400 gram buğday unu
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için :

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt
• Susam

 Yapılışı :

İlk olarak derin bir karıştırma kabı içerisine 1 paket kuru maya, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 yumurta beyazı, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı su ilave edin ve karıştırın. Üzerine 400 gram buğday unun bir kısmını ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve spatula ile karıştırın. Ardından kalan unu azar azar kontrollü bir şekilde ekleyip yoğurun. Hamurun üzerini streçle kapatın ve 30 dakika kadar mayalanması için bekletin.

Mayalanan hamuru tezgah üzerinde hafif yoğurup 8 eşit parçaya bölün. Bezelerin hepsini yuvarlayın ve yağlı kağıt serili borcam tepsiye dizin. Üzerini kapatın ve 15 dakika beklemeye alın. 1 yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı sütü karıştırıp poğaçaların üzerine sürün. Son olarak tam ortadaki bezeye de susam serpin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.