Tarif Hakkında
Malzemeler :
- Yarım paket margarin
- 2 adet yumurta
- 2 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 3,5 su bardağı un
İç harcı için :
- Lor peyniri
- Dereotu
- Karabiber, pul biber
Üzeri için :
- Yumurta sarısı
- Çörek otu
- Susam
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine yarım paket margarin, 2 adet yumurta ilave edin ve mikser yardımı ile karıştırın. Üzerine 2 çay bardağı yoğurt, 1 çay bardağı sıvı yağ, yarım tatlı kaşığı tuz ilave edip karıştırmaya devam edin. Daha sonra 1 paket kabartma tozu, 3,5 su bardağı unu azar azar kontrollü bir şekilde ilave edip yoğurun. Ele yapışmayan bir kıvam elde edin. iç harcı için, lor peyniri, doğranmış dereotunu karıştırın. Sonrasında karabiber, pul biber ekleyip karıştırın. Hamurdan parçalar koparıp elinizle genişletin sonra ortasına hazırlanan peynirli iç harçtan koyup yarım ay şeklinde kapatın. Hamurun kenarlarını iyice kapattıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine poğaçaları yerleştirin. Üzerlerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürün ve çörek otu ve susam serpin. Son olarak 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.
