Tarif Hakkında
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı ceviz
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 adet orta boy rendelenmiş havuç
Yapılışı :
Öncelikle ilk olarak kek kalıbımızın her tarafını yumuşamış tereyağı ile yağlayın hafif un serpiştirin ve buzdolabına kaldırın. Geniş bir karıştırma kabına 4 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şeker alın ve mikserin yüksek devrinde en az 5-6 dakika boyunca köpürene kadar çırpın. Üzerine sıvıyağ ve sütü de ekleyip mikser ile hafif karıştırın. 2 adet orta boy havucu rendenin ince tarafı ile rendeleyin.
Ardından 1 çay bardağı ceviz ekleyin ve mikserin düşük devrinde karıştırın. Daha sonra 2 su bardağı unu, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, tarçın ekleyerek mikserin düşük devrinde karıştırın. 30 saniye karıştırın ve sonra spatula ile karıştırın. Kek kalıbı içerisine hazırlanan harcı boşaltın ve 175 derecede alt üst ayarda pişirin. ilk 30 dakika fırının kapağını açmadan 55 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.
