Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Üzeri için :
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı acı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisinde derin bir kase içerisine 2 su bardağı ılık su, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 paket instant maya, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve şeker eriyene kadar eritin. Toplam 4,5 su bardağı unu ekleyin ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip karıştırın. Tezgaha alın ve yoğurun. Yumuşak ele yapışan bir hamur elde edin. Hamurun üzerini kapatın ve 30 dakika oda sıcaklığında mayalandırın. Mayalanan hamuru hafif yoğurun. Tezgah üzerine alıp yuvarlayın ve 2 eşit parçaya ayırın ve yuvarlayın.
Hamuru bezelere ayırın. Hamurları un serpilmiş fırın tepsisi üzerine alıp un serpin. Tepsiyi poşet içerisine alın ve dinlendirin. Dinlenen bezeleri un serpilmiş tezgah üzerine alıp merdane yardımı ile tatlı tabağı boyutunda açın. Tüm bezeleri bu şekilde hazırlayın. Bezelerin üzerini kapatın ve 15 dakika dinlendirin. Ardından tavayı ocak üzerine alıp yüksek ateşte hamurları pişirin. 2 yemek kaşığı tereyağını eritin üzerine 1 tatlı kaşığı acı toz biber, 1 tatlı kaşığı kekik ekleyin ve karıştırın. sıcakken bazlamaların üzerine sürün. Afiyet olsun.
