Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya
- 1 adet yumurta
- 6 su bardağı un
Üzeri için;
- Susam
- 1 yemek kaşığı pekmez
- 1 yemek kaşığı su
Yapılışı :
Öncelikle derin bir kase içerisine 1 çay bardağı ılık süt, 2 tatlı kaşığı toz şeker, 1 su bardağı yoğurt, yarım su bardağı sıvı yağ ekleyin ve çırpın. Üzerine 1 paket kuru maya, 1 adet yumurta ekleyin. Son olarak 1 tatlı kaşığı tuz, 6 su bardağı unu kontrollü bir şekilde ilave edin ve karıştırın. Ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde edin. Ardından oda ısısında 60 dakika kadar mayalanması için beklemeye alın.
Hamuru tezgah üzerine alın ve hafif yoğurun. Sonrasında hamuru yuvarlayın ve şekillendirin. Daha sonra fırın tepsisi içerisine pişirme kağıdı serin. Hamurları önce 1 kase içerisindeki pekmez sonra 1 kase içerisindeki susama bandırın. Sonrasında hamurları tepsi üzerine dizin. 190 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
