Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süzme yoğurt
- 1 adet yumurta akı
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket toz maya (10 gr)
- Aldığı kadar un
Üzeri için :
- 1 yumurta sarısı
- Çörek otu
Yapılışı :
İlk olarak derin bir tencere içerisine 1 su bardağı ılık süt, 2 tatlı kaşığı toz şeker, 1 paket toz maya ilave edip karıştırın. Üzerine bir iki kepçe kadar un ilave edip 15 dakika kadar bekletin. Mayalanan hamurun üzerine yarım su bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı süzme yoğurt, 1 adet yumurta akı ekleyip yoğurun. Ardından oda ısısında 60 dakika kadar bekletin.
Sonrasında tezgah üzerine alıp hamurun havasını almak için hafif yoğurun. Ardından hamurdan küçük bezeler koparın ve yuvarlayın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine hamurları dizin. Hamurların üzerine yumurta sarısı sürün ve çörekotu serpin. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
